20 décembre 2018
Wie schmeckt das perfekte Brot?
Was macht ein richtig gutes Brot aus? Ein Forscher sucht das Geheimnis des Brotgeschmacks und sagt, was Bäcker besser machen können.
Association romande des artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs
Actualités
Retrouvez l'ensemble des actualités de l'Association romande des boulanger, pâtissiers et confiseurs à travers une sélection d'articles et de reportages pour vous informer en continu.
19 décembre 2018
Nos artisans en vidéo
Découvrez nos artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs en action! Bon appétit!
5 novembre 2018
Les meilleurs artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs suisses récompensés
La 8ème édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) s’est achevée dimanche 4 novembre 2018, à Espace Gruyère, à Bulle (FR). Ce concours national récompense la créativité, l’originalité et le savoir-faire de l’artisan.
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A ne pas manquer
Swiss Bakery Trophy 2020
Le 9e Swiss Bakery Trophy livrera ses mille et une saveurs du 28 octobre au 1er novembre 2020 à Espace Gruyère, à Bulle, dans le cadre enchanteur du Salon suisse des saveurs authentiques “Goûts & Terroirs“. Le fil rouge et les garants de ce rendez-vous national de la boulangerie, pâtisserie, confiserie s’articuleront sur trois axe: richesse, créativité et tradition.
