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Le pain
Symbole de la nourriture, est synonyme de travail, de joie de vivre, de croyance et d'espoir. Le pain présent chaque jour sur notre table représente lui aussi tous ces symboles. Mais le pain signifie aussi la survie. Et c'est ce que nous rappellent les millions de personnes qui meurent de faim chaque année, tous ceux - ils sont plus de 500 millions - qui souffrent de sous-alimentation, toute la légion des chômeurs, de ces hommes qui ne mangent jamais à leur faim et pour qui cette denrée précieuse qu'est le pain reste l'incarnation de la vie. Les deux tiers de la population mondiale se nourrit essentiellement de céréales et de produits à base de céréales
Ce site "web" a pour objectif d'informer les consommateurs sur l'aliment par excellence: le PAIN. Il est créé par l'Association Romande des Artisans Boulangers-Pâtissiers.
Vous y trouverez des informations tant sur l'histoire du pain, sa composition, sa confection, son rôle dans notre "capital-santé" ainsi différentes "news" présentées par vos artisans. Un moteur de recherche vous permettra de retrouver votre Artisan préféré sur le net.
Un volet de ce site est consacré à la relève professionnelle. Nous tenterons de répondre aux questions les plus fréquentes des "futurs boulangers-pâtissiers" et "futures boulangères-pâtissières". Des descriptions de la formation, compétences requises pour débuter dans ce métier, un avant-goût des objectifs à atteindre en fin d'apprentissage, ainsi que les débouchés que nous offre le Certificat Fédéral de Capacité... et le tout en images !
La troisième partie concerne les professionnels, nos collègues les Artisans Boulangers-Pâtissiers. Des informations du comité romand ainsi que les promotions d'actualités leur seront présentées sur ce site... D'ores et déjà, nous vous souhaitons une BONNE VISITE !
