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Plans de classe

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1ère boul-pât-conf 100111-100211 ----- 1ère année boul-pât 100112 ---------3e année pât-conf 100231-271--

Liste nominative des élèves

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Apprentis boulangers-pâtissiers------------ Apprentis pâtissiers-confiseurs

Voyage de fin d'apprentissage

Exposition des apprentis fribourgeois
29 octobre au 02 novembre 2008
Salon des Goûts et Terroirs

Cliquez pour ouvrir la version Powerpoint !

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Discours de Dominique Sudan .	M. Dominique Sudan, Directeur de l'Ecole prof EPC donne le prix Coup de Coeur à Samuel Brügger .
Rolf Wehren et Catherine Oberson .	1ère année Boulanger-Pâtissier-Confiseur .
2e année Boulanger-Pâtissier .	3e année Boulanger-Pâtissier .
. 2e année Pâtissier-Confiseur	3e année Pâtissier-Confiseur .
. .. Vente 1ère année .....................................- 2e année -.......... .......................... 3e année. .
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Des belles pièces encore...
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Pour d'autres photos... cliquez sur l'image !

Pièces d'exposition des apprentis de 1ère année

Résultat final époustouflant, sachant qu'il y a 6 semaines,
ces jeunes ne savaient pas encore faire un cornet à décorer (pour la plupart)

C'est clair qu'il y a eu un peu de stress de la part du prof... mais tout le monde a compris que de coacher 18-19 jeunes, dans un local restreint et même pas prévu pour ce genre d'activité, c'était un challenge !

L'arrière-goût qui me reste en bouche :
"GENIAL... VRAIMENT GENIAL POUR TOUTES LES PIECES !!!"

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La qualité des photos est compressée pour faciliter le téléchargement sur le web

Les élèves qui ont réalisé ces oeuvres
La classe 100111/100211
La classe 100112

La classe alémanique 100151 et 100251

Bravo à tous, J. Lehmann

Tanja Spring .	Jeanny Buntschu .	David Hertach .
Helen Gilli .	Sophie Götschi .	Tanja Stettler .
Fabian Jungo .	Viviene Ehni .	Sarah Christandl .
Karin Käser .	Michelle Gerber .	Pentti Majaniemi .
Nicole Schneiter .	Mirko Brugnoli .	Kevin Bielmann .
Flora Hoti . .	Corinne Schmid . .	Mey Lin Liow .
Vincent Ebersohl .	Fabien Dafflon .	Angèle Vonlanthen .
Gabriel Gindre .	Tiago Cardoso-Silva .	Vincent Meier .
Jonas Monème .	Stéphane Déforel .	David Rossier .
Jérôme Repond .	David Bugnon .	Jérémy Mercier .
Jérémy Sauterel .	Maycon Santos-Oliviera .	Estefania Alvarez-Marino .
Alexei Szüts .	Natacha Baumgartner .	Steve Piller .
Cindy Délitroz .	Kévin Dupraz .	Samuel Favre .
Simon Prévitali .	Caroline Bays .	Christophe Riedo .
Camille Lopez .	Thomas Brülhart .	Julien Sciboz .
Michael Bisbal .	Fabio Covita-Marcelino .	Mélanie Gremaud .
. Maxime Mamboury	Jonathan Pernet	Rose-Marie Schneeberger
.tHI Thibault Attallah	.	. Cédric Perrin .
. . Concours FBK 2009 Les 3e année doivent créer un produit de la famille des biscuits - cakes Fribourg : 3 médailles d'OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Et des PDF sur ces cakes .......Synthèse .......- ...Cake des confiseurs... - ...Cake des boul-pât . Plan de classe des 3e confiseur 08-09 : cliquez ! . Photo du voyage de fin d'étude à Barcelone 24 au 27 juin 09   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .