Promotion de la relève:

Vidéo réalisée par l'Orientation professionnelle vaudoise

L'Orientation scolaire et professionnelle du canton de Vaud a réalisé, en collaboration avec les télévisions locales "Ici-TV" et Tvrl", un film vidéo destiné à promouvoir le métier de boulanger-pâtissier auprès des jeunes. Sous le titre générique "Zoom sur les métiers", plusieurs autres professions ont aussi bénéficié de cette prestation.

Dans les règles de l'art
Pour mener à bien la réalisation de la vidéo qui nous intéresse, l'Orientation vaudoise s'est approchée de l'Association des artisans boulangers-pâtissiers du canton de Vaud afin de recueillir un maximum d'informations pertinnentes sur le métier et préparer ainsi le terrain pour réaliser le film.

Les images, tournées dans deux entreprises vaudoises, donnent un résultat probant et les onze minutes que durent cette vidéo conçue de manière très professionnelle donnent un excellent aperçu du métier de boulanger-pâtissier.

Les télévisions locales qui ont contribué à la réalisation de cette vidéo l'ont par ailleurs déjà diffusée en boucle sur leurs chaînes. De très nombreux téléspectateurs ont ainsi pu découvrir quelques aspects de notre profession; notre artisanat y a donc aussi trouvé son compte au niveau promotionnel.

Les professionnels, formateurs romands ou jeunes ayant un intérêt pour l'apprentissage de ce métier peuvent l'obtenir en s'adressant au Secrétaire vaudois des artisans boulangers-pâtissiers, Yves Girard (021/ 728 47 31)