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Cette
semaine... à la "Une" :
16 - 23 fév. 02
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La
photo de la semaine
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Promotion
de la relève:
Vidéo
réalisée par l'Orientation professionnelle vaudoise
L'Orientation
scolaire et professionnelles du canton de Vaud a réalisé,
en collaboration avec les télévisions locales
"Ici-TV" et Tvrl", un film vidéo destiné
à promouvoir le métier de boulanger-pâtissier
auprès des jeunes. Sous le titre générique
"Zoom sur les métiers", plusieurs autres professions
ont aussi bénéficié de cette prestation...
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Retrouvez
les archives des "News"...
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!
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Travail d'exposition d'un apprenti boulanger vaudois
Musée du Blé et du Pain, Echallens, 1998
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| Votre
alimentation vous intéresse ? |
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Céréales
panifiables
Un
miracle de la nature
Les
céréales appartiennent à la famille des graminées. A l'origine
sauvages, ces plantes furent systématiquement cultivées, croisées
et sélectionnées dès que l'homme eut découvert la valeur alimentaire
de leurs grains...
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| Apprendre
boulanger-pâtissier ou vendeuse en boulangerie |
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Le
lien hebdomadaire
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Avant
de s'engager dans une formation, il faut savoir...
Qualités
requises pour cette profession
De
quoi as-tu besoin de savoir pour devenir boulanger-pâtissier?
Evidemment, un bon carnet scolaire te facilite l'accès.
Parce que dans les laboratoires modernes, on apprécie
les jeunes éveillés, avides d'apprendre et curieux
de tout.
Mais
l'habileté manuelle, la précision et la fiabilité,
le sens des couleurs et des formes, l'amour des matières
premières naturelles, l'odorat et le goût, une
bonne santé et la faculté de travailler en équipe
sont également importants. Ainsi, le plaisir est aussi
de la partie.
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Pour
les consommateurs
Des
recettes de cuisine...
Visitez le site "CuisineLand.com" et vous en aurez
l'eau à la bouche !
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!
Faire
son pain à la maison...
Découvrez le pas à pas en images pour réussir
son propre "médicament" sur le site "Opain.com"
!
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L'artisan
romand de la semaine sur le Net
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Un
fournisseur se présente
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Le Pâtissier
de La Roche
Un
décor typique de la Gruyère, avec des produits
"top"
Stéphane Vitali, un jeune pâtissier, entouré
de son équipe, vous fait partager ses meilleures spécialités,
dans un cadre sympathique. Sa spécialité... le
chocolat et les produits du terroirs !
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Et
retrouvez...
Les autres artisans romands avec notre moteur de recherche...
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Les
spécialistes à votre service
Agrano
Notre philosophie est un soutien actif de nos clients. Avez-vous
des questions sur l'utilisation de nos produits, sur nos produits
ou des problèmes du genre technique? Adressez vous à
notre service technique et vous serez conseillé individuellement.
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