Expo.02: pain et tourtes de circonstance

L’Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers et l’Union suisse des patrons confiseurs-pâtissiers-glaciers  ont obtenu des licences exclusives pour la confection d’un pain et de deux tourtes d’Expo.02. Les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs de tout le pays sont donc les seuls en mesure de proposer ces produits aux consommateurs. Tant le pain que les tourtes sont facilement identifiables car ils portent respectivement une pastille dotée du logo de l’Expo et une plaquette en massepain symbolisant les cinq arteplages de la manifestation. Découvrez ces produits chez votre artisan et dégustez-les afin de vous mettre dans l’ambiance d’Expo.02 bien avant qu’elle n’ouvre ses portes!

Fête des Rois: gâteaux, galettes et concours

«Il n’y a qu’un seul roi pour nous, c’est vous!» Ce slogan démontre l’attention que l’artisan boulanger-pâtissier-confiseur voue à sa clientèle. Il l’invite ainsi à porter son choix sur des gâteaux ou galettes confectionnés par ses soins. Un concours permettra aux personnes qui trouveront une fève dorée dans leur gâteau de gagner de superbes prix. Rendez-vous chez votre artisan boulanger-pâtissier-confiseur pour en savoir plus et participez!

7^e Coupe d’Europe de la boulangerie artisanale à Bulle

La 7e Coupe d’Europe de la boulangerie artisanale se tiendra à Espace Gruyère à Bulle du 29 mai au 2 juin 2002, dans le cadre du 3e Salon des Goûts & Terroirs de Suisse romande. Une dizaine d’équipes nationales composées de trois professionnels seront en compétition pour réaliser des pains, de la viennoiserie et une pièce artistique.

Le public, invité à suivre en direct les prestations des équipes en compétition, pourra en outre assister à la première édition du concours du meilleur jeune boulanger-pâtissier de Suisse romande et du Tessin, mais aussi admirer les travaux réalisés par les apprenties vendeuses et les apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton de Fribourg.

Si vous êtes intéressés à obtenir de plus amples informations (brochure) concernant cette manifestation qui permet d’associer le pain aux produits du terroir, laissez-nous vos coordonnées à l’adresse info@lepain.ch avec la mention «commande brochure Coupe d’Europe 2002». Nous vous en ferons parvenir gratuitement un ou plusieurs exemplaires (selon votre demande) dans le courant du mois d’avril 2002.

Centenaire de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers en 2003: promotion du pain et de l’artisanat au Tour de Romandie

L’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers soufflera 100 bougies en 2003. Afin de marquer cet événement dans toute la Romandie, elle déploiera de nombreuses activités promotionnelles dans le cadre Tour de Romandie cycliste. Elle ira ainsi à la rencontre des consommateurs sur le parcours et dans les enceintes d’arrivée/départ pour leur faire découvrir la qualité des produits de l’artisan et promouvoir l’image de marque de l’artisanat. 

La boulangerie-pâtisserie artisanale sera déjà présente sur le Tour de Romandie en 2002, puis à nouveau en 2004, pour fournir quotidiennement aux suiveurs de quoi se sustenter et se régaler.

A bientôt donc sur la route du Tour de Romandie…

Jean-Pierre Mathys