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L'équipe
helvétique
Les
trois membres de l'équipe de Suisse qui mettront
la main à la pâte lors de la Coupe d'Europe
2002 ont été sélectionnés
pour leurs solides compétences professionnelles
et leur savoir-faire. Tous trois ont obtenu le titre de
boulanger-pâtissier avec brevet fédéral
l'année dernière. La délégation
helvétique se composera en outre d'un coach et
d'un représentant au sein du jury international.
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Gérard
Saudan
24.05.73, de Chermignon
Chef confiseur chez Taillens SA à Crans-Montana
(VS)
Sa
tâche
La pièce artistique
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Daniel
Stadelmann
08.04.77, d'Hergiswil
Chef pâtissier chez Weibel à Willisau
(LU)
Sa
tâche
Les pains
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Nicolas
Taillens
12.06.70 de Crans-Montana
Resp. de production chez Taillens SA à Crans-Montana
(VS)
Sa
tâche
La viennoiserie
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