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4e
Finale romande et tessinoise
des jeunes boulangers(ères)-pâtissiers(ères)
Un Vaudois vainqueur en terre valaisanne
Samedi 9 avril 2005, le Centre de formation professionnelle de Sion a accueilli la 4e édition de la Finale romande et tessinoise des meilleurs jeunes boulangers-pâtissiers.
Ce concours a permis aux professionnels ayant obtenu la meilleure moyenne de leur canton respectif lors des examens pratiques de fin d'apprentissage 2004 de démontrer leurs compétences. Six candidats étaient en compétition et le titre de champion romand et tessinois 2005 est revenu au Vaudois Frédéric Mermoud de Poliez-le-Grand.
Le champion romand et tessinois Frédéric Mermoud
doit son titre au soin qu'il a apporté aux détails,
à la régularité et à la finition des ses produits.
