Les Artisans Boulangers-Pâtissiers de la Suisse Romande se présentent

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Education nutritionnelle
Par l'Information suisse sur le pain
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De la cuchaule fribourgeoise au totché jurassien, parcourons la Suisse romande

Finale romande et tessinoise des meilleurs jeunes boulangers
La crème de la crème en compétition

Le meilleur jeune boulanger-pâtissier de la Romandie et du Tessin a été désigné le 20 mars 2004 au Centre professionnel du Littoral neuchâtelois (CPLN) à Neuchâtel en la personne de Florian Michaud de Cheiry, représentant le canton de Vaud.

Les participants de la volée 04
Les six candidats et leur classement (de g. à d.):
Bénédict Jeanneret, Genève (4e ex aequo); Stefania Crivelli, Tessin (4e ex aequo);
Cécile Menoud, Fribourg (2e et prix spécial présentation); Florian Michaud,Vaud (1er);
Aurélie Gaschen, Neuchâtel (4e ex aequo) et David Hayoz, Fribourg (3e).

Le concours mis sur pied pour la troisième fois par la commission de la formation professionnelle de l'Association romande et organisé cette année en collaboration avec l'Association neuchâteloise et le CPLN a tenu toutes ses promesses. Suite...

Assemblée de printemps du GRMC:
renforcement du comité

Le groupement romand et tessinois des maîtres de cours et responsables de la formation professionnelle (GRMC) a tenu son assemblée générale de printemps au Centre professionnel du Littoral neuchâtelois à Neuchâtel dans le cadre du concours des meilleurs jeunes boulangers. Cette réunion présidée par Rolf Wehren s'est déroulée en présence de Peter Galli, président de l'Union suisse des maîtres de cours (USMC). Suite...

Les membres du comité du GRMC (de g. à d.):
Luciano Mignami, Christian Muster (nouveau), John Lehmann, Frédy Fuchs,
Rolf Wehren (président), Christian Jaques, Philippe Delalay (nouveau) et Pascal Mauron.