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Pas le temps de s'ennuyer pendant l'apprentissage de
vendeuse en boulangerie-pâtisserie

 Une profession avec de multiples facettes :

- 1. Vente : Par son amabilité, sa gentillesse et son plaisir au contact des clients, la vendeuse est l'atout majeur d'une pâtisserie. Avec un petit mot sympathique ou un sourire, une bonne vendeuse peut réparer des petites imperfections de la production !

- 2. Conseil : Pour un apéritif, une réception ou un anniversaire....le bon conseil de la vendeuse est toujours écouté ! Le client ne connaît pas les quantités à prévoir ou concevoir un arrangement pour tous les goûts...il demandera l'avis de la vendeuse. "Quel dessert choisir après un copieux repas ?....éventuellement un dessert glacé ou notre nouvelle mousse maison !"

- 3. Emballage cadeau : Le plaisir de toutes les vendeuses est de confectionner de superbes emballages cadeaux...avec ruban, tulle et petite garniture ! Des formes d'emballages originales, des assortiments de couleur, des papiers originaux...quelle joie de s'éclater dans de la création sans limite !

- 4. Décoration : La plus grande force de cette profession est son côté artistique : la vendeuse devra redoubler d'originalité pour réaliser des vitrines qui accrochent le client ou pour décorer un rayon de spécialités.

- 5. Promotion : Une petite action, lancement d'une nouveauté, journée spéciale...., la vendeuse pourra préparer des affiches, réaliser une page publicitaire ou décorer sa boutique d'une manière originale pour se démarquer des concurrents !

- 6. Administration : La vendeuse prépare les listes de production selon les ventes, les commandes pour les articles de revente...Elle s'occupera aussi de prendre des commandes au téléphone ou de la facturation.

PERFECTIONNEMENT GESTIONNAIRE DE VENTE EN BOULANGERIE - CONFISERIE

Durée de l'apprentissage : 1 ans supplémentaire

-1. Administration : Pendant cette année supplémentaire, l'accent sera mis sur la gestion d'un magasin et l'organisation du bureau : Marketing, comptabilité, gestion des achats, ....