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Spécialités de saison

Macaron bernois

Biscôme fourré appenzellois

Crypte de Noël en masse d'anis

Biberli

Crète de coq

Leckerli

Etoile à la cannelle

Brun de Bâle

Couronne des Rois

Bonne dame en pâte

Bonhomme en pâte

Lapin en pâte levée

Biscuit moulé en lapin

Gâteau au riz

Pain du 1er Août

Stollen de Noël

Panettone

Colombe de Pâques

(Source: "La Pâtisserie suisse" et "La Boulangerie suisse", Edition Richemont Lucerne 1983 www.richemont.cc)